03 mars 2006
Le 1er Flop : La Fameuse brioche de Micheline
Donc voilà, depuis quelques jours sur le Forum de Marmiton, il n'était question que de la recette de la brioche de Micheline.
Forcèment, ça m'a donné des envies et j'ai voulu moi aussi me lancer dans cette grande aventure.
Le problème est que je n'ai pas de robot, et à la force de mes petits bras j'ai du pétrir la pâte. Je peux vous dire que ça fait mal.
Alors pour la recette, j'ai divisé par 2 la quantité des ingrédients et à la place du sucre j'ai voulu tenter en le remplaçant par du Canderel spécial cuisson.
Le résultat !!
Au début en la sortant du four, et en la touchant, elle m'a paru un peu dure.
Donc test de dégustation au petit-déjeuner ce matin.
Verdict : bof, pas du tout sucré et beaucoup trop compacte.
Tout le monde n'a pas les talents de Micheline !
Commentaires
T'inquiètes pas, j'ai eut le même tour avec de l'édulcorant, et du canderel aussi !!
Essaye avec du sucre normal, ça doit jouer sur la levée, car les miennes sont toujours impeccable.
Biz Martine(62)
Moi aussi j'ai échoué plusieurs fois et là j'ai fait une spécialité finlandaise que tu trouveras sur mon site
http://c.rosine1.free.fr/
et ça a bien marché avec de la levure briochin ( 2 paquets pour 500g de farine )
la recycler alors...
en pain perdu mais là j'arrive trop tard je pense!!!!
quand ça m'arrive je recycle comme ça et c'est super bon!!! je te dirais que l'améliore quand même!!! avec de la badiane et du rhum
et des quartiers de pommes compotés avec de la canelle....
bizzzzzzzzzzz
marju
Merci à vous trois pour vos commentaires, j'essaiyerais de faire mieux la prochaine fois.
Bises.
Sophie
C'est sûr, le sucre est indispensable à la levée de ta brioche. ne reste pas sur un échec!!
Message bien reçue, ça sera donc du vrai sucre pour le prochain essai.
Merci Poulette.
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