12 mars 2006
Bricks aux légumes
Alors, aujourd'hui j'ai préparé des bricks avec quelques légumes que j'avais à disposition.
J'ai donc utilisé :
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 2 tomates
- des olives noires
- sel, poivre et herbes de Provence
Tout d'abord, il faut couper en petits dés les courgettes et les tomates et émincer les oignons.
Mettre à revenir les courgettes et les oignons pendant 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile olive.
Puis, ajouter les dés de tomates et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y est plus de jus dans la pôele.
Finir par en ajoutant les olives à la préparation.
Et voilà la farce pour les bricks !
Ensuite, il faut s'occuper de remplir les feuilles de bricks.
Les couper en deux, et suivre la notice du paquet pour le pliage en petit triangle.
Mettre une cuillère à soupe environ de légumes !
Avec le mélange de légumes, j'ai donc pu préparer 13 bricks.
Les faire colorer à la poêle, 2 minutes environ pour chaque face.
A déguster chaud !!
Commentaires
hum...
ça a l'air bon !
Personnellement je cuis toujours mes bricks au four, ça évite bien de la graisse ! En général, je m'arrange pour que la garniture soit un peu liquide pour que la brick "colle" ou sinon j'utilise un tout petit peu de blanc d'oeuf.
Juliet
Miam!!
j'etais en train de regarder les recettes de bricks aux legumes, tout en preparant les miens...
Je ne fais jamais mes bricks a la poele, en général je les mets au four, et je les colle avec un peu d'eau!
Ta recette a l'air bonne!!
Une excellente idée
Je découvre ton blog avec cette recette, puisque je cherchais à faire de mon petit garçon de trois ans un amateur de légumes en les rendant plus savoureux pour lui.
Quelle bonne idée, les samossas : il n'en a pas redemandé, mais pas de grimace d'horreur non plus, alors j'en referai.
Moi,j'ai ajouté une touche de crème légère et un soupçon de curry, mais les variations doivent être infinies.
Merci encore !
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