16 avril 2006
Viva Mexico !!
Une petite envie de vacances, de soleil et de dépaysement. Arrf ! c'est encore loin les vacances.
Bon, tant pis, on peu juste y rêver un peu et se préparer un petit plat pour calmer notre envie de voyages le temps d'un repas. Donc ben aujourd'hui, se sera mexicain.
C'est parti pour les ingrédients :
- 1 paquet de tortillas (galettes de blé)
- 350 g de boeuf haché
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 petite boîte de maïs
- sel, poivre et surtout de ne pas oublier l'essuie-tout (indispensable)
Émincez l'oignon et coupez le poivron en lamelles. Les mettre à dorer dans une pôele avec un peu d'huile d'olive environ une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée, la faire cuire continuez en rajoutant la boîte de tomates pelées. Salez, poivrez et bien laisser mijoter pour laisser réduire la sauce. Il doit en rester un tout petit peu. Une fois la sauce bien réduite, rajoutez le maïs.
Il ne reste plus qu'à faire chauffer un peu les tortillas et vous pouvez commencez.
Commencez par déposer un peu de garniture (j'ai dit un peu !) au milieu de la galette et essayer de la rouler en retournant le fond pour éviter d'en mettre partout.
Ouvrez la bouche !!
C'est à ce moment là, qu'il vaut mieux avoir pensé a avoir son morceau d'essuie-tout à porter de main car ça dégouline un peu sur les doigts mais c'est tellement bon !!!