Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je viens vous présenter le gâteau réalisé pour tester la crème au beurre à la meringue italienne que je n'avais jamais goûté ni réalisé jusqu'à présent.

J'ai choisi de la faire au chocolat mais ce qui est bien avec cette crème c'est que l'on peut vraiment la faire à n'importe quelle saveur.

Je peux vous dire que tous mes testeurs ont apprécié, en effet je confirme que c'est une très bonne recette !

Ici donc une génoise nature garnie sur 3 épaisseurs de crème au beurre à la meringue italienne !

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En clair, un régal !