03 juin 2006
Verrines colorées
Pour changer un peu des simples salades, j'ai voulu faire une petite entrée dans des verres. Je n'avais jamais essayé et c'est vrai que c'est très facile à faire, rapide et en plus ça présente plutôt bien.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 petite tomate
- 1 oeuf dur
- 1 avocat
- 2 tomates séchées
- sel, poivre, vinaigre, huile de pépin de raisin, jus de citron
J'ai tout d'abord commencé par une première couche avec la tomate coupée en tout petit dés assaisonnée avec un peu de sel, de poivre et une cuillère à café de vinaigre balsamique. Ensuite, j'ai fait une couche avec l'oeuf dur écrasé. Par dessus, j'ai rajouté l'avocat écrasé mélangé avec un peu de jus de citron, sel, poivre et une demi cuillère à café d'huile. Pour terminer, j'ai tout simplement déposé des petits morceaux de tomates séchées.
Et voilà, c'est prêt !
A déguster bien frais !
C'est joli et c'est bon !!
03 avril 2006
Bouchées de concombre au thon
Me voilà avec des concombres à la maison. Je crois bien que c'est la première fois que j'en achète et en fait je ne savais pas trop quoi en faire mais j'ai trouvé cette recette qui avait l'air plutôt facile à faire.
J'ai donc décidé de l'adapter à ma manière.
Voilà ce que ça donne !
J'ai utilisé comme ingrédients :
- 1 concombre
- 1 boîte de thon au naturel
- de la mayonnaise
- des tomates cerise
- sel et poivre
Tout d'abord, à l'aide d'un économe, j'ai enlevé des bandes de la peau du concombre pour faire quelque chose de joli. Puis je l'ai coupé en rondelles. J'ai ensuite mélangé le thon et la mayonnaise avec un peu de sel et de poivre et réparti le mélange sur les rondelles. J'ai terminé par une tomate cerise coupée en deux. Et voilà des petites bouchées à manger comme entrée ou pour un apéritif dînatoire.
31 mars 2006
Saucisson brioché
Il y a un petit moment, j'avais repéré sur le blog de Laurence, la recette du saucisson brioché. Les photos m'ont tellement donné envie que j'ai moi aussi voulu essayer.
Donc, pour la recette, c'est sur Marmiton qu'il faut se rendre (que ferions-nous sans lui !!).
J'ai choisi de prendre un saucisson à l'ail nature auquel j'ai enlevé la peau.
Après avoir fait la pâte, on verse une première couche au fond d'un moule à cake.
Puis par dessus, le saucisson !
On recouvre avec le reste de pâte et hop au four !
Et le voilà, tout chaud à sa sortie du four !!
Il peut aussi très bien se manger froid !
30 mars 2006
Timbales de saumon à la mousse de courgettes...
Ou Timbales de Jeanne. Et oui les timbales de Jeanne, qui n'en a pas entendu parler. Pour tous les inconditionnels de Marmiton, cette recette est devenu incontournable. Et donc, elle méritait bien une petite place sur mon blog.
Pour les réaliser, j'ai profité de l'occasion que je recevais du monde à la maison. J'avais déjà faite cette recette pour un anniversaire en les cuisant au micro-ondes. Mais pour cette fois, je les ai fait cuire au four au bain-marie et ben je les ai trouvées encore meilleures.
Le résultat en image !!
Je les ai accompagnées de tomates cerise coupées en deux ainsi que d'une sauce crème-citron-ciboulette.
Un délice !!!