27 avril 2006

Risotto crémeux aux champignons

Maintenant que j'ai découvert, il n'y a pas si longtemps, le bon goût des risottos, je n'y résiste plus et j'ai donc voulu en préparer un nouveau. Les ingrédients : - 2 verres à moutarde de riz arborio - 4 verres d'eau - 10 cl de crème - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1 courgette - 2 petits oignons - 1 petite boîte de champignons de Paris - sel, poivre, huile d'olive Comme d'habitude, émincez les oignons et coupez la courgette en petits dés. Mettre le tout à cuire dans une pôele avec un peu d'huile... [Lire la suite]
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06 avril 2006

C'est trop bon !!!

Oh oui ! Le risotto fait avec du vrai riz arborio, c'est un délice. En fait, la dernière fois, j'avais essayé d'en faire un mais je n'avais que du riz long. Et ben croyez-moi, ça n'a vraiment rien à voir. Voici le liste des ingrédients utilisés : - 2 verres à moutarde de riz arborio - 4 verres d'eau - 1 verre de vin blanc - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1 courgette - 2 petits oignons - 300 g de rôti de dinde coupé en petits morceaux - sel, poivre, huile d'olive J'ai tout d'abord commencé par émincer... [Lire la suite]
Posté par fili11 à 11:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
26 mars 2006

Risotto à ma façon

Bon, alors, normalement pour un risotto il faut du riz rond et du vin blanc, et vu que je n'avais ni l'un ni l'autre j'ai fait avec du riz long et les légumes qui ne pouvaient plus attendre au frigo. Voici le liste des ingrédients que j'ai utilisé : - 1 poireau - 3 carottes - 1 oignon - 1 barquette de lardons - 1/2 cube de bouillon de volaille - 1 verre à moutarde de riz - 2 verres d'eau - un peu d'huile d'olive, sel et poivre Tout d'abord, j'ai émincé l'oignon et coupé en rondelles les carottes et le... [Lire la suite]
Posté par fili11 à 20:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]