31 mai 2006

L'asperge des bois

Hier, après un repas de travail au restaurant plutôt lourd , j'ai eu envie en rentrant chez moi de légèreté. Et donc forcément, quand j'ai ouvert le frigo, je me suis aperçue qu'il ne restait pas grande chose (week-end prolongé oblige). Alors, je me suis décidé à aller faire quelques courses. Au départ, j'étais parti pour acheter des fruits et des légumes, disons du genre traditionnel. Et en fait, je suis revenue avec des produits qui m'étaient encore inconnus jusque là. Alors, si je vous dit "Ornithogale pyrenaicum",... [Lire la suite]
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22 mai 2006

Salade de riz jolie, jolie !!!

En manque d'idée, pas trop envie de cuisiner, alors rien de plus facile que de se préparer une bonne petite salade de riz. On y met tout ce que l'on veut à l'intérieur, c'est très rapide et en plus c'est bon.Alors quoi demander de mieux. Moi dans ma salade, j'y ai mis tout simplement (pour 4 personnes) : - 2 verres de riz - 2 c.s. de vinaigre balsamique - 2 c.s. d'huile de pépins de raisin - 1 petite boîte de maïs - 2 tomates coupées en quartier - 1 barquette d'allumettes de jambon - 8 olives noires - sel,... [Lire la suite]
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17 mai 2006

Salade de la mer

Nous voilà de nouveau confronté à l'éternel problème du comment se faire plaisir tout en mangeant léger. Pfff ! Rien que d'y penser, ça me motive pas trop ! En fait, après les sucreries de ce week-end, il était impératif de palier les excés. C'est que je suis très gourmande et ce n'est pas facile pour moi de résister aux bonnes choses et donc après je paye le prix fort. Et oui, je suis de celles qui ont à peine regarder une belle part de gâteau, que déjà on a pris 1 kg. Quel malheur ! Je crois bien que je suis maudit à vie. Du... [Lire la suite]
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08 mai 2006

Salade fraîcheur

Avec les beaux jours qui sont là, je vous propose aujourd'hui une salade fraîcheur très agréable. Liste des ingrédients pour 4 personnes : - 2 verres à moutarde d'un mélange de quinoa et de boulgour - 1 petite boîte de pousses de soja - 1 petite boîte de maïs - 1/2 concombre - 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin - 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin - sel et poivre Portez à ébullition de l'eau salée et versez le quinoa. Laissez cuire à feu doux 12 minutes, puis égouttez-le. Pendant qu'il... [Lire la suite]
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29 avril 2006

C'est si simple !

A la rencontre Marmiton chez Katy, Mumu avait amené des bricks de quinoa sucré-salé et c'était pour moi une première car je ne connaissais pas du tout le quinoa. J'ai donc cherché dans mon magasin et j'ai trouvé un mélange de boulgour et de quinoa. En plus le boulgour je ne connaissais pas non plus. J'ai décidé de me préparer une bonne petite salade hyper rapide. Donc pour la cuisson des céréales, il suffit juste de suivre les indications de paquet. Donc 12 minutes dans l'eau bouillante et puis on égoutte. Et pour accommoder... [Lire la suite]
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16 mars 2006

Salade de gansette à la méditerranéenne

Avec le beau soleil de ces derniers jours, j'ai eu envie de fraîcheur dans mon assiette.Donc, j'ai tout simplement trouvée directement cette recette sur le paquet de gansette (ce sont des pâtes). Je n'ai pas tout à fait mis tous les ingrédients indiqués mais voici ce que j'y ai mis pour 4 personnes : - 400 g de gansette - 2 tomates - 100 g de tomates séchées - 12 olives noires - 1 courgette - 2 cuillères à soupe de jus de citron - de l'huile d'olive, basilic, sel et poivre Il faut commencer par couper... [Lire la suite]
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