26 juin 2006
De retour d'Aurillac !
Quel bon week-end ! J'ai l'impression d'avoir pris un mois de vacances. Donc voilà, je suis de retour des Européennes du goût. Et franchement, je suis plus que ravie d'avoir enfin pu rencontrer nos chères amies blogueuses, Anne (Papilles et pupilles), Mercotte (La cuisine de Mercotte), Claire (Cléa cuisine), Aude (Épices et compagnie), Anne (Station gourmande) et Frédérique (Frais). Elles sont vraiment toutes très gentilles et très sympathiques. Ce fut une belle rencontre.
Tout à commencé samedi matin (et oui, je me suis levée tôt !), avec un cours de cuisine de Mercotte.
Les organisateurs leur avaient installé une belle cuisine afin qu'elles puissent toute aisément nous faire des démonstrations et ensuite pouvoir déguster toutes les bonnes choses qui avaient été préparées. Je crois que je n'ai jamais autant dégusté de produits que pendant ces 2 jours (mais que c'était bon !).
Me voilà donc de bon matin en plein apprentissage avec Mercotte
Et voilà, les bonnes choses qu'elles nous a fait découvrir !
Il s'agit de tuiles apéritives salées, de petits pots de crème au Guanaja et structura parfumées à la ganache ivoire. Je comprends que Mercotte adore le chocolat. C'est un pur délice ce chocolat Valrhona.
Ensuite, après le cours de Mercotte, nous avons eu droit à un petit cours de cuisine médiévale (vraiment rien à voir avec les supers techniques de Mercotte). Disons que là, c'est plus au pif et à la bonne franquette.
Il nous a préparé une omelette aux herbes cuite dans du saindoux.
Donc après la cuisine médiévale, c'était au tour d'Éric Leautey de Cuisine TV de nous faire une démonstration.
Bon, là, j'avoue que je ne suis pas restée car il faisait vraiment très chaud sous le chapiteau.
Je suis plutôt allé faire un petit tour dans les allées, voir les exposants, découvrir des nouveaux produits et faire une petite visite de la ville.
Ensuite, en fin d'après-midi, c'était au tour de Claire de nous faire découvrir ces recettes.
Petit sablé de chèvre au thym, tartinade de pois chiches et maki sushi.
Dimanche matin, la journée débuta avec Frédérique et ses recettes. Elle nous a fait une belle démonstration du maniement de la poche à douille.
Sablés à la cardamome, crème de citron au mascarpone et au gingembre et tartare de bar aux tomates confites.
Voilà, c'était déjà fini. Avant de partir, on a pu finir de faire nos dernières emplettes. Le temps de dire au revoir à tout le monde et déjà il fallait prendre le chemin du retour.
Je vous mets quelques photos que j'ai prise pendant le trajet retour car le paysage est vraiment splendide.
Je voulais aussi remercier ma gentille maman qui m'a accompagnée durant ce week-end et aussi à mon chéri malade qui est restait tout seul à la maison.
24 juin 2006
En direct d'Aurillac !!
Je passe juste vous faire un petit coucou d'Aurillac où je viens de passer une très bonne journée aux Européennes du goût. Finalement, nous avons eut un temps magnifique alors que la météo annonçait des orages.
De bon matin, j'ai pu me régaler avec les bonnes recettes de Mercotte et là je viens de sortir du cours de cuisine donné par Claire de Cléa cuisine. J'ai eu également l'honneur de pouvoir rencontrer d'autres blogueuses mais tout ça je vous le raconterais plus en détail dès lundi avec les photos qui vont avec.
Alors, bon week-end à tout le monde et à lundi !!
13 juin 2006
Un petit tour sur la Costa Brava !
En ce moment, je dois avouer que ce n'est pas du tout la grande forme. Entre mon testeur qui est toujours malade et qui ne s'en remet pas et le stress du boulot, c'est vrai que je n'ai toujours pas trop la tête à mon blog. Mais ce week-end, j'en pouvais plus et j'ai décidé qu'on devait absolument changer un peu d'air.
Alors, hop, samedi direction l'Espagne et la Costa Brava.
Tout d'abord, on est allé faire un petit tour à Cadaques où nous avons visité la maison de Dali.
Ensuite on est parti direction Lloret de mar où nous avons passé la nuit. Nous nous sommes un peu baladé au bord de la mer où l'eau est vraiment très claire. C'est très joli en tout cas.
Et voilà, maintenant, tout ça c'est fini.
Allez, on va essayer de tenir le choc !
29 mai 2006
Un week-end bien rempli !
Ça y est, je suis rentrée ! Un peu fatiguée de ce long week-end et à mon avis, cette semaine de travail va être dure.
Donc voilà, comme je vous l'avez dit on est parti chez mes beaux-parents et un long programme nous attendait.
Alors, jeudi matin, ce fut le départ pour le Marineland à Antibes. Déjà sur la route on a eu pas mal de monde, et arrivé là-bas je crois que c'était autant rempli. En tout cas, ça vaut quand même le déplacement, ça reste toujours impressionnant de voir comme l'homme peut arriver à dresser des orques, des dauphins ou des otaries. Les spectacles sont superbes. C'est vraiment très agréable, en plus on a eu un temps magnifique. Je conseille à tous d'y aller faire un tour en famille car je crois que autant les enfants que les parents seront ravis.
Je vous mets quelques photos du parc !
Le lendemain, le vendredi, on est allé visiter le Parc zoologique de Fréjus. C'était aussi une bonne journée mais j'ai quand même préféré le Marineland. Pour ma part, j'ai trouvé qu'il y avait beaucoup trop de grillages et pas assez d'espaces et d'animaux en liberté.
Voilà aussi quelques photos des animaux !
Ensuite, le samedi, on a fait journée repos. Car on dirait pas mais c'est assez épuisant tout ça. Entre la chaleur, la voiture, pfffffff ! Donc au programme, grasse matinée et petite promenade dans l'après-midi.
Et hier, oui, hier dimanche, jour de la fête des mères et bien c'était aussi mon petit moment de gloire avec mon passage (éclair) dans l'émisson de Julie Andrieu sur Europe 1. Alors, je tenais à remercier tous mes fans pour leur petits mots d'encouragement et vous avez comme ça enfin pu découvrir le son de ma voix et notamment mon accent (bien du sud, oh, la, la, qu'est-ce que j'aime pas m'écouter parler).
Et maintenant, voilà, tout ça est fini, et je peux vous dire que c'est vraiment trop dur de se lever un lundi matin, après ces quelques jours de vacances, pour aller bosser. Mais bon, c'est la vie !!
Allez, aujourd'hui pas de petite recette (j'étais dispensée de cuisine pendant 4 jours) mais demain je ne vous oublierais pas !
25 avril 2006
Un week-end très asiatique !
Donc ce week-end ,nous l'avons passé à Toulouse puisque dimanche on avait un rendez-vous qui ne fallait surtout pas manquer. On a eu de la chance d'avoir un beau temps ensoleillé ce qui nous a permis de se balader. Sur les conseils de Katy, nous sommes allé faire un tour au jardin des plantes.
Et voici quelques fleurs !
Puis nous avons fait également un petit tour en centre ville.
Mais le moment fort de samedi, a vraiment été ma visite chez Paris Store. Ah ! Paris Store !! J'en rêvais, ils l'ont fait !! Dès que j'ai mis les pieds dans le magasin, j'ai été transporté d'une folle envie de tout acheter. Je ne savais plus où donner de la tête. Un magasin comme ça, c'est trop pour moi. Heureusement que je n'y suis pas allée seule et que j'avais quelqu'un pour freiner mes ardeurs ( hum ! un peu trop d'ailleurs !!). Mais bon en plus on devait faire vite car il fallait qu'on se rende ailleurs et c'était déjà tard.
J'ai quand même pu remplir mon panier de pleins de choses mais je reste un peu frustrée de ne pas avoir pris le temps comme je l'aurais voulu (peut-être que c'est mieux, car je crois que j'y serais resté des heures).
Voilà un peu ce que j'ai rammené !
Alors de gauche à droite sur la photo : sauce soja, sauce aigre douce, marinade pour barbecue, vinaigre de riz et sauce pour sushi.
On continue !
Alors, on trouve ici : saté en poudre, pavot bleu, grains de sésame blanc, graines de moutarde jaune, massalé, lentilles corail et anis étoilé.
La suite !
Nouilles, vermicelles de riz, vermicelles de soja, galettes de riz vietnamiennes, Konnyaku filament (ya pas de nom en français sur le paquet) et du riz gluant.
Encore et encore !!
Champignons noirs séchés, wasabi et algues nori.
Et enfin, le bouquet final !!
Maintenant, il ne me reste plus qu'à savoir ce que je vais bien pouvoir préparer avec tout ça et si vous avez des idées à me donner, elles seront bien sûr les bienvenues.
18 avril 2006
Pâques en famille !
Pour le repas de Pâques, on a eu la chance d'avoir un temps magnifique et de pouvoir manger sur la terrasse pour profiter de cette belle journée ensoleillée.
Au programme, il y avait donc en entrée une salade de gésiers de canard.
Puis gigot d'agneau accompagné de champignons à la crème et de pommes de terre
Et pour finir en beauté, le gâteau !
au chocolat, bien sûr !!!
Et regardez ce qu'on a attrapé dans le jardin en plus de tous les chocolats !!
Ça c'est un gentil poussin !!
Oh ! mais il a des petits frères !!!
Et ne pas oublier le panier pour aller chercher les oeufs dans le jardin !
20 mars 2006
Retour de week-end !!
Nous voilà de retour du week-end passé chez mes beaux-parents dans les Alpes de Haute-Provence.
Tout c'est très bien passé, et nous avons très bien mangé (un peu trop d'ailleurs !).
On est donc revenu chargé de quelques petites spécialités de là-bas et en voici les photos.
Alors de gauche à droite :
des caillettes, du fromage de tête, de la saucisse de ménage et de la poitrine roulée.
Et tout ça fait par beau-papa qui est un ancien boucher à la retraite.
Alors, je peux vous dire que c'est vraiment très très bon !!!
Ensuite, belle-maman a aussi ses spécialités.
Voici de belles confitures maison !!
On y trouve de la confiture de figues, de pastéque, de coing et de la gelée de coing.
On a aussi ramené des pieds paquets, et pour le jardin, j'ai eu droit à une bouture de laurier rose, deux figuiers et des graines de fleurs (oeillets d'Inde, muflier ...)
Alors, merci beaucoup à eux pour ce week-end malgré le temps qui n'était pas trop au rendez-vous.