02 février 2015

Entremets et stucture en nougatine et sucre tiré !

Bonjour à tous, Je vous présente les entremets réalisés ainsi que la structure en nougatine et sucré tiré que j'ai réalisé pour les 70 ans de Joséphine.  Forêt noire, bavarois pistache et structure en nougatine et sucre tiré !