02 février 2015

Entremets et stucture en nougatine et sucre tiré !

Bonjour à tous, Je vous présente les entremets réalisés ainsi que la structure en nougatine et sucré tiré que j'ai réalisé pour les 70 ans de Joséphine.  Forêt noire, bavarois pistache et structure en nougatine et sucre tiré !

05 décembre 2014

Mousse framboise !

Bonjour à tous, Je vous présente la plaque de mousse framboise réalisé pour un anniversaire en famille avec déco en pâte d'amande.  
13 octobre 2014

White cake de mariage !

Bonjour à tous, Cet été, après une petite dégustation réussie pour mes futurs mariés, leur gâteau de mariage était validé ! Gâteau Vanille/Buttercream framboise/meringue suisse   Et voilà un beau gâteau de mariage pour 130 personnes réalisé en montage express sous une chaleur de plomb !   Et ici de magnifiques photos de mon gâteau et des mariés !   Tout simplement superbe !  
27 août 2014

Gâteau rugby RCNM

Bonjour à tous, Je vous présente le gâteau réalisé pour l'anniversaire de Julie et Théo, une sœur et un frère fan de rugby ! Gâteau vanille/ganache Kinder
18 mai 2014

Plateau de mignardises !

Bonjour à tous, je vous présente les plateaux de mignardises réalisés pour une soirée ! On y trouve, mousses pistache sur lit de fruits rouges, tartelettes ganache au chocolat, choux à la vanille, tartelettes framboises amandine, moussse fruits de la passion, tartelettes citron meringué !
Posté par fili11 à 19:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,